在餐饮业中，陕西厨房工程设计的重要性越来越受到重视。陕西商用厨房设备的质量好坏直接影响到投资者的业务。那么，在西安厨房工程设计中应该避免哪些“雷区”？

首先是地砖问题。地砖的形状在市场情况下，但厨房必须防滑防水，也就是说，它简单而坚硬，表面不是特别光滑。在酒店、餐馆和其他场合，厨房工作人员很多，而且经常走动。因此，除了讨论美学构图外，我们还应该讨论它是否可以平整、易于清洁和防滑。

第二，购买厨房工程设备。一次性购买厨房设备不仅可以在厨房风格上常见，还可以获得厨房设备供应商提供的优惠待遇。这是一种明智的选择。但是，即使购买厨房设备不讨论大小，也会购买不合格的设备，导致退货困难，但厨房无法安排。其余的，在使用厨房设备时没有售后保护，经常遇到次品，只能后悔莫及。
第三，抽油烟机。为了成功地排出油烟，在家庭中经常使用抽油烟机和抽油烟机。在酒店、餐厅、快餐店和其他厨房的工程设计中，抽油烟机必不可少。同时，安装时不要离炉子太近，否则，不仅会影响厨师的工作，还会影响油烟排放的效果。
第四，这是照明问题。亮度不足的地方应减少照明灯具。剩下的，不要让砧板碰巧落在厨师的阴影下。影响做事效率很简单。在酒店厨房、一般清洁区和控制台城市，增加了橱柜专用反射灯。这些灯的光泽度过大，开关方便。
以上是揭示厨房工程设计“雷区”的全部精髓。有兴趣的人可以看看我们的厨房设备或厨房工程