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行业新闻

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  • 饭店厨房设备如何合理利用空间

    　　在厨房工程项目中，饭店厨房设备位置也是很重要的一环，那么应该怎样才能合理利用空间呢?　　首先厨房需要选择有足够面积的位置必须使厨房与餐厅大小、经营服务项目相匹配，使厨房区域功能完整。厨房的主副食主要加工间、卫生间、库房、办公室等配属工作
    发布时间：2019-10-16   点击次数：130

  • 厨房设备工程公司安装厨房设备有哪些具体要求

    　　西安厨房设备工程安装厨房设备有哪些具体要求？　　1。厨房天花板安装。　　在厨房设备项目中，天花板的安装必须根据采用不同的固体法的主体墙，和后衬板，其长度大概是吊柜的长度，再减少10厘米。后衬板应使用两个长度在50厘米以内的稳定器和三个长
    发布时间：2019-08-09   点击次数：124

  • 厨具厂如何为餐厅确定工作间的位置

    　　西安厨具厂为提高工作效率、减少运行成本，在厨房各种功能区域、餐厅位置、传菜梯位置的设计时，应考虑很多很多方面的问题，你们厨具厂在进行厨房设备摆放设计时，如何为餐厅确定工作间的具体位置呢？请遵循以下原则：　　（1）按工作流程顺序确定　　
    发布时间：2019-08-09   点击次数：206

  • 西安厨房排烟系统有哪些注意事项？

    　　西安厨房排烟系统有哪些注意事项？　　首先是厨房排烟工程中管道的水平段不宜太长。尤其安装上油烟净化器装置风阻会加大，一般水平最远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理管道内油垢。新建厨房的油烟净化器安装尽量
    发布时间：2019-08-09   点击次数：203

  • 整体厨房防水工程经常遇到的问题

    　　整体厨房防水工程经常遇到的问题，该怎么解决？　　地下室防水工程　　1.侧墙、底板板面渗水　　【原因】　　(1)混凝土施工质量差，存在微孔渗透；　　(2)防水涂层粘结不牢或损坏。　　【堵漏措施】　　(1)将渗水部位清理干净，用水泥基防水涂
    发布时间：2019-08-09   点击次数：128

  • 环保节能的厨房设备来说有哪些优势

    　　这几年，使用低碳智能化厨房设备已然成为餐饮业厨房发展的必然趋势，为了克服传统产品的火力、温度控制，的技术难点，研发节能、环保、方便新一代商用电蒸柜产品;使得电蒸箱更具节能、环保、易操控、安全自动化。那么对于环保节能的厨房设备来说有哪些优
    发布时间：2019-08-09   点击次数：137

  • 厨房排烟工程施工细节

    　　西安排烟系统厂家分享厨房排烟工程施工细节：　　首先在弄这个的时候需要注意的就是油烟机的安装位置，记得在弄这个的时候一定要注意的就是要让整个的管道弄得比较的短一点就好！在平常的时候有的业主为了能够让去看起来比较的美观，所以就将其弄的比较的
    发布时间：2019-08-09   点击次数：98

  • 商用厨房加工设备的种类

    　　商用厨房加工设备主要是指对原料进行去皮、分割、切削、打碎等处理，以及面点制作的和面、包馅、成型等设备。下面我们来看看金阳光厨房设备怎么说：　　1.蔬菜加工机　　蔬菜加工机通常配有各种不同的切割具，可以将蔬菜、瓜果等烹饪原料切成块、片、
    发布时间：2019-08-08   点击次数：106

  • 厨房设备常见的错误操作

    　　厨房设备在日常使用过程中，我们可能会有一些不正当、错误的操作，操作不当对设备会有损坏，甚至可能会对人身安全造成威胁，今天为陕西金阳光厨房设备为大家总结以下比较常见的错误操作：　　1、炉灶安全使用　　错误操作：未将灶台上面盛有热油的锅具拿
    发布时间：2019-08-08   点击次数：115

  • 厨房设备的主要分类？

    　　餐饮业厨房设备功能区的划分以下几点：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。　　1、热厨区包括：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲
    发布时间：2019-08-08   点击次数：167

  • 商用厨房设备不锈钢材质的选择

    　　商用厨房设备一般都是选择不锈钢材质的，那么是不是选择304不锈钢材质就肯定不生锈了呢？商用厨房设备由于使用率高，器皿和设备表面经常会被碰撞、磨擦，因此面板都会比背板、围板要厚，同时还会对不锈钢表面进行处理以提高其性能。而常用的处理方式就
    发布时间：2019-08-03   点击次数：125

  • 厨房设备的发展前景

    　　伴随着国内餐饮、酒店行业、连锁餐饮的发展，厨房设备得到快速更新，产品的种类和创新模式越来越丰富，新媒体营销时代来临，传统行业面临着巨大的机遇和挑战。　　在现代的社会里，体现了食以厨为先的美食的烹饪工具时代，看出了厨房厨具的重要性。细看近
    发布时间：2019-08-03   点击次数：115

  • 商用厨房设备使用原则和流程

    大型商用厨房的运行离不开商用厨房设备，厨房厨具设计摆放遵循厨房工作流程，商用厨房用具上千种，厨具分类选择很重要。商用厨房厨具五大原则
    发布时间：2019-05-27   点击次数：152

  • 酒店厨房设备采购注意事项

    酒店厨房设备采购注意事项酒店厨房设备采购是酒店运营整个环节中的重中之重，甚至直接能影响到酒店运营的命脉。而设备采购中存在着很多问题：不专业、不配套、不完善等，关于如何更好地解决酒店厨房设备采购，厨房设备专业人士整理了几个思路，供大家参考：一
    发布时间：2019-04-16   点击次数：123

  • 西餐厅厨房设备一般都有哪些厨具？

    西餐厅厨房设备一般都有哪些厨具？开一家西餐厅需要哪些厨房设备，一套优质的厨房设备可以为您带来可观的效益,西餐厨房设备清单及价格无论是从平时的使用方面还是到后期的维护方面,西餐厅厨房都是有很大的区别的，下面给大家分享一下西餐厅一般需要的厨
    发布时间：2019-04-15   点击次数：166

  • 提高厨房出品速度全套方案

    提高厨房出品速度全套方案要想解决厨房人手短缺的问题，重要的还是要在菜品设计上下功夫。冷菜、面点两块是比较好控制的，因为很多冷菜和面点都可以大批量提前制作，所以在人手问题上是比较容易解决的。出品慢的原因分析：后厨方面1.后厨准备工作不充分，
    发布时间：2019-04-15   点击次数：213

  • 幼儿园食堂厨房设备工程

    幼儿园食堂厨房设备工程幼儿园食堂厨房设备总体上来说与其他食堂厨房设备的布局及设计差不多，但幼儿园食堂主要的餐食对象是七岁以下的儿童，设备及布局会有一些特殊的要求，所以，幼儿园厨房设备的设计及布局跟其他食堂会有所不同。幼儿园厨房面积规定，幼儿
    发布时间：2019-04-15   点击次数：109

  • 酒店、饭店、宾馆、食堂等厨房设备配置

    酒店、饭店、宾馆、食堂等厨房设备配置现代化的厨房除了功能上的日益完善，按照平面布置的要求，考虑安全、卫生、实用以及节能等原则外，也会融入了更多的时尚元素、文化审美以及高端智能因素。但以人为本、实用主义依然是现代厨房设备配置的首要原则。在厨房
    发布时间：2019-04-15   点击次数：96

  • 酒店厨房工程的流程顺序设置

    酒店厨房工程的流程顺序设置不同类型酒店所需的酒店厨房工程不同，所以酒店厨房设计不同，但酒店厨房设备布局的总原则是一样的：必须按照由原料到出品、由生到熟的工艺流程顺序设置，即确保工作效率、符合人性化设计。由于环境条件不同，酒店厨房工程要根据实
    发布时间：2019-04-15   点击次数：84

  • 如何挑选商用厨房不锈钢炒灶？

    如何挑选商用厨房不锈钢炒灶？向大家介绍挑选商用厨具不锈钢炒炉时需要注意的几点问题。挑选炒炉看五点一看炉头，炉头是指炉灶的燃烧器，一般是铁或钢质。炉头从外观很难看出好坏优劣，简单的方法就是让商家点火让你亲自看一下，蓝色火焰越多代表燃烧越充分，
    发布时间：2019-04-15   点击次数：100
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